Cafébond

Tendens in Genk is nefast voor zelfstandig café

Persbericht Cafébond donderdag 25 februari 2010

Tot haar grote verbazing moet de Cafébond vaststellen dat op de nationale nieuwssites eenzijdig bericht wordt over de opmars van zogenaamde crisiscafés. Cafés die pils, frisdrank en koffie aanbieden aan 1 euro.

De Cafébond wenst te verduidelijken dat het hier om horeca-uitbatingen gaat die overkoepeld zijn door een vzw. Een uitbater die als kleine zelfstandige een café uitbaat kan dergelijke tarieven niet aanbieden daar hij aan veel strengere wetgevingen moet voldoen en hogere kosten heeft.

De zelfstandige uitbater is vaak onderhevig aan een wurgcontract van de lokale biersteker of de brouwer, heeft hogere fiscale verplichtingen en heeft hoge loonkosten. Cafés die onder een vzw-vlag handelen kunnen beroep doen op vrijwilligerswerk en hebben minder kosten en verplichtingen op boekhoudkundig vlak.

Het is dus niet correct de perceptie te creëren als zouden alle cafés in staat zijn deze "trend" te volgen. Net zoals de gesubsidieerde jeugdhuizen zijn deze vzw-cafés oneerlijke concurrenten van de zelfstandige café-uitbater.

Hoe het verbod op reclame te omzeilen in Oostende

Het terrassenreglement dat door schepen Martine Lesaffre (Open Vld) opgesteld werd en in 2008 van kracht werd zorgde ervoor dat een terras voor veel café-uitbaters een onbetaalbare zaak geworden is in Oostende.

Maar er bestaat wel een handige truuk om het verbod op reclame te omzeilen. Nu is het zo dat het terras enkel nog de naam van de zaak mag vermelden en niet langer van een drank- of biermerk.

Het blijft overigens vreemd dat de horeca geen publiciteit mag hebben op luifels terwijl dit niet zo is voor winkels.

Als café-uitbater kun je er nu voor zorgen dat je wel degelijk dat prachtige terras van Duvel, Maes of Stella kunt plaatsen. Het is en wat vreemde ingreep maar het kan!

Vraag toestemming aan je brouwer om de naam van hun product toe te voegen aan de naam van je zaak. In de Kruispuntbank kun je de naam van je zaak veranderen voor de prijs van een terrasstoel (75 euro); café De Steen wordt dan, bijvoorbeeld, café Stella De Steen. 

In dit geval kan het café een terras laten plaatsen door de brouwer waar het biermerk (vanaf dat moment ook de naam van de zaak!) op vermeld staat.

Hou er wel rekening mee dat het gebruiken van een merknaam en logo de schriftelijke toestemming van de eigenaar vereist, en zorg ervoor dat de betrokken stadsdiensten toestemming geven zodat er geen nutteloze investeringen gedaan worden.

Bier wordt nog maar eens duurder

Na AB InBev heeft nu ook brouwerij Alken Maes beslist om de bierprijs naar omhoog te halen met 3,5 procent.

Dit is reeds de derde keer in een jaar tijd dat de grootste bierproducenten de prijs van het bier duurder maken.

De Cafébond kan begrijpen dat ook voor bierproducenten de kosten stijgen maar drie maal op korte tijd is toch teveel van het goede en verre van te rechtvaardigen.

Het belangrijkste argument, volgens de bierproducenten, is de stijging van de loonkosten. Misschien kunnen de managers van deze producenten eens te rade gaan bij cafébazen want die doorstaan al jaren (loon)kostverhogingen zonder hun prijzen duurder te maken.

Jeneverstoker Filliers neemt Wortegemsen over

De jeneverstoker Filliers Graanstokerij neemt zijn sectorgenoot Wortegemsen over. Door de overname wordt Filliers marktleider in België in het segment van de jenevers.

De jeneverproductie op de site van Wortegemsen in Waregem zal "binnen afzienbare" tijd verhuizen naar de stokerij van Filliers in Deinze, zo luidt het. De enkele stokers uit Waregem kunnen de overstap maken. In Waregem zullen wel activiteiten behouden blijven van wijnhandel.

Filliers is een familiale jeneverstoker die werd opgericht in 1880. In 2008 draaide het bedrijf een omzet van zowat 11 miljoen euro. Wortegemsen gaat nog niet zo lang mee, maar veroverde in 1978 dadelijk een belangrijk marktaandeel met de eerste citroenjenever. Het bedrijf is goed voor een jaaromzet van ongeveer 7 miljoen euro, schrijft De Tijd.

Hoeveel Filliers voor de overname veil heeft, is niet bekendgemaakt.

(Bron: deredactie.be)

Red de volkscafés!

Door het dreigende rookverbod in de cafés is ook de toekomst van de volks- en buurtcafés onzeker geworden.In Nederland bewijzen de recente cijfers dat het rookverbod nefast is voor deze branche .

Net op dit moment voert Volkskunde Vlaanderen de noodzakelijke campagne 'Red de volkscafés'.

Steeds meer volkscafés verdwijnen uit het straatbeeld waardoor een waardevol stuk Vlaams patrimonium en een belangrijk stuk cultureel erfgoed binnen afzienbare tijd enkel nog in de geschiedenisboeken te bewonderen zullen zijn!

Volgens de Cafébond zijn het lakse cultuurbeleid, de fiscale druk en de wurgcontracten van brouwerijen hier de grote boosdoener. Als daar nog eens een rookverbod bovenop komt zijn we helemaal van huis weg!

'Red de volkscafés' is een lovend initiatief waar de Cafébond haar volledige steun aan geeft.